?Hoy, dentro del #ProgramaCULTIVA que estamos desarrollando en #Almogía (Málaga) hemos realizado una visita técnica a la quesería artesanal ‘Campos La Malagueña’ y la explotación ganadera vinculada a ella en #Almogía (Málaga), para conocer de primera mano la diversificación, transformación y comercialización agroalimentaria. Posteriormente se ha visitado una explotación ganadera de raza autóctona malagueña en Sedella (Málaga) para aprender de forma directa la recuperación y manejo de razas autóctonas y la aplicación de las TICs a esta, formando parte ambas actividades del rasgo modélico de la explotación??
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La estancia formativa se ha desarrollado en la explotación de Lorena Jurado, donde Aser Lozano ha podido formarse en distintos ámbitos como:
?Manejo de la alimentación adaptada al animal en cada momento en el que se encuentre (inicio, lactación y/o preparto)
?Técnicas de manejo e información sobre las campañas sanitarias que se llevan a cabo en la explotación y por qué
?Importancia de la supervivencia de la raza autóctona y puesta en valor del manejo en su contribución y mantenimiento
?La explotación, ‘Cortijo Gálvez, Ganadería de La Niña del Río’, está destinada a la orientación productiva de leche, se trata de una ganadería de raza 100% autóctona malagueña, que cuenta con un censo aproximado de 429 hembras reproductoras en censo; siendo otro de sus rasgos modélicos la inclusión del pastoreo como herramienta de cuidado del suelo de manera sostenible y el uso de renovables para la obtención de energía de forma eficiente con el medioambiente, además, este modelo de negocio cuenta, como se ha indicado más arriba, con manejo innovador con la apuesta de la mejora genética de la raza.
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España
?Para más información sobre el #ProgramaCULTIVA, visita la web:
https://www.mapa.gob.es/eu/desarrollo-rural/temas/relevo-generacional/visitas-formativas/default.aspx
